Hibiki Suntory Whisky
Publié par Justine dans Dégustation le 23/10/2020 à 17:30
Aujourd’hui c’est vendredi… et qui dit vendredi dit découverte d’un nouveau WHISKY !
Suntory Whisky Hibiki est un mélange harmonieux, qui bénéficie des richesses de la nature et de l'artisanat japonais.
Hibiki Japanese Harmony est un mélange harmonieux d'innombrables whiskies de malt et de grain qui sont méticuleusement assemblés pour créer un orchestre complet de saveurs et d'arômes. Séduisant, épanoui et énigmatique, Hibiki Whisky célèbre un art de l'assemblage inégalé, un savoir-faire artisanal et un sens du luxe de la Maison Suntory.
Hibiki a été lancé en 1989 pour commémorer le 90e anniversaire de Suntory, et a depuis été adopté comme le parangon de l'Art du Whisky Japonais, le produit même de la nature japonaise et de son peuple. Inspiré par la richesse et la diversité des 24 saisons du calendrier lunaire japonais et habilement produit par les artisans de Suntory, Hibiki Japanese Harmony est un mélange de whiskies soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs de la société. Il s'agit d'une symphonie d'au moins dix whiskies de malt et de grain vieillis dans cinq variétés de fûts provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita de Suntory. Ce délicat mélange crée une harmonie parfaite, un orchestre de saveurs et d'arômes. Il est délicatement équilibré, moelleux et légèrement sucré, et conçu pour rendre n'importe quel repas parfait.
Le whisky Hibiki est non seulement le whisky de mélange le plus primé du Japon, mais aussi l'un des plus prestigieux et des plus honorés au monde.
Dégustez avec une "balle de glace" pour vivre une expérience japonaise authentique.
Ma dégustation :
nez :
Rose, litchi, note de romarin, boisé mature, santal
bouche :
Miel comme la douceur, écorce d'orange confite, chocolat blanc
final :
Longue, subtile et tendre, avec un soupçon de Mizunara (chêne japonais)
Budget à prévoir entre 90€ et 110€
Le whisky Suntory incarne l'harmonie qui existe entre la nature japonaise et le peuple japonais. Cette fusion unique fait du Suntory Whisky une forme d'art.
Ceci est mon avis maintenant c'est à vous de l'apprécier et de le célébrer.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous avez pensé de ce très bon whisky.