Elements of Islay Ma3
Publié par Justine dans Dégustation le 09/10/2020 à 17:30
Aujourd’hui c’est vendredi… et qui dit vendredi dit découverte d’un nouveau WHISKY !
Les single malts de la gamme Elements of Islay sont mis en bouteille soit en single cask, soit en petites quantités de 5 à 20 fûts sélectionnés avec soin. La distillerie utilise un symbole pour s’identifier, ensuite chaque whisky est approuvé et signé par une autorité compétente, qui certifie la qualité de celui-ci. Depuis son lancement en 2006, Elements of Islay a fait le choix qu'aucune bouteille de la gamme ne porterait un âge ou un millésime. Pour la société le plus important lors du choix d'un whisky c’est sa saveur et pas son âges. Grâce au soins apporté à la sélection des fûts, la marque a acqui une réputation mondiale au cours des 10 dernières années pour la mise en bouteille de grand whisky d'Islay.
Pour ce whisky, pas de maturation ou de finition spéciale. Le Ma3, se sont deux fûts ex-bourbon de malt tourbé de Bunnahabhain qui ont été embouteillées pour un total de 734 bouteilles de 50 cl, en brut de fût et sans coloration ni filtration à froid. Distillé en 2004 et vieilli pendant plus de 15 ans. C'est un whisky simple, mais pas simpliste, plein de tourbe bucolique et d'agrumes.
Ma dégustation :
nez :
Marmelade sur toast brûlé, crêpes beurrées, banane et ananas grillés. La fumée est terreuse, moelleuse et invitante comme un barbecue d'été.
bouche :
Crémeux avec des écorces d'orange brûlée et des noix de macadamia. Une montagne russe de tourbe robuste qui monte puis descend, accompagnée de somptueuses saveurs de fruits : groseille, melon miel et une Margarita salée.
final :
Plus frais et légèrement vert, mentholée ; pin, vanille, jus de pomme concentré.
Budget à prévoir entre 70€ et 80€
Ceci est mon avis maintenant c'est à vous de l'apprécier et de le célébrer.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous avez pensé de ce très bon whisky.
